牛蒡子

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别名黄花地丁婆婆丁华花郎等的菊科多年 [复制链接]

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蒲公英从早春到初夏都盛开着美丽的小花,随时都可以在路边、墙角发现它们。蒲公英有着淡淡的苦味。

(图片来源于网络)

:含有多种维生素。具有健胃、利胆功效。可促进胆汁、乳汁的分泌,防治贫血,防止动脉血管硬化,治疗乳腺炎。它的茎、叶可用于治疗胃肠疾病,茎中白色汁液可治疗瘊子、扁平疣。

:蒲公英叶子是裂开的羽毛状,花色为*、白两种,药效无差。

蒲公英的食用方法:

1.焦炸蒲公英。

2.凉拌蒲公英:将蒲公英洗净用开水焯一下,用水泡去涩味,加入核桃仁或芝麻凉拌。

3.醋拌蒲公英叶:将其叶洗净用开水焯一下,泡去涩味,拌蛤蜊、醋食用。

4.蒲公英色拉:用醋开水将蒲公英的花和叶焯一下,撒上色拉油调拌即可。嫩叶可生吃。

5.炒蒲公英:与植物油、猪肉、核桃或栗子同炒食用。

6.蒲公英茶:将蒲公英阴干后泡茶饮用。

虾仁油炸蒲公英

:虾仁150克,蒲公英叶20~30张,蒲公英花10个,黑芝麻2大勺,鸡蛋1个。

:面粉1杯,水3/4杯,植物油适量,盐少许。

:1.将鲜虾仁用盐水洗净,撒上面粉。2.将蒲公英叶切成2厘米的段,花用干净布擦一下,黑芝麻上锅干炒一下,放在较稠的面糊中搅拌均匀,放入油锅炸至焦*,摆入盘中,蘸辣酱油食用。

(图片来源于网络)

素炒蒲公英根

:蒲公英根80克,牛蒡子100克,香菇5个,白芝麻2大勺。

:香油2大勺,酱油4大勺,料酒3大勺,汤料1/2杯。

:1.将蒲公英根洗净,切成斜丝,放入水中泡去涩味,沥水待用。2.牛蒡子切斜丝,用水泡去涩味,待用。3.油锅烧热放入蒲公英根及牛蒡子煸炒,放入汤料、水、料酒稍煮,加入白糖、酱油炒至汤汁浓缩停火。4.放入盘中撒上芝麻即可食用。

(图片来源于网络)

本文由康源奇季原创,未经允许,不得转载。

#日常养生调理#

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