牛蒡子

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ldquo药补rdquo不如l [复制链接]

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根据个人体质类型,通过改变饮食方式,选择合适的食物,从而获得健康的养生方法。饮食养生又称“食养”“食补”,泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。我国历代医家都主张“药疗不如食疗”,饮食养生不仅能够滋养身体、预防疾病,还能起到延缓衰老、延年益寿的作用。

饮食养生原则

1、因人而异,天人相应

人的饮食应与自己所处的自然环境相适应,比如生活在潮湿环境中的人群,应当适量地多吃一些辛辣食物来驱除寒湿。不同季节的饮食也要同当时的气候条件相适应,如冬季天气寒冷,应多选用温热食物以增温祛寒,并佐以辣椒、花椒、肉桂等辛热之品以增加温热的功效。夏天气候炎热,应多选用寒凉食物以消暑解热,如主食多吃小米、大麦类食品,多喝些绿豆汤,多吃些水果、西瓜等寒凉食物。

2、体质辨识,阴阳调补

调补阴阳结合个体的体质差异,通过合理饮食的方法来调节人体阴阳平衡。比如人们常用甲鱼、龟肉、银耳、燕窝等来养阴生津、滋阴润燥,以补阴虚;用羊肉、狗肉、鹿肉、虾仁等温肾壮阳、益精填髓,以补阳虚。

3、合理膳食,饮食有节

饮食有节保证定时、定量进餐,做到细嚼慢咽,保持愉快的就餐心情。注意卫生不吃腐败之物,少吃寒凉、生冷的食物,坚持饭后漱口,养成饭后做适量运动的习惯,避免饱食入睡。

4、清淡适宜,荤素搭配

结合体质,审因用膳根据个人的机体状况来合理调配膳食。比如体质健壮者,应该饮食清淡,不宜过多食用膏粱厚味及辛辣之品。体质虚弱者,应该适量多吃禽、蛋、肉、乳类补虚作用较好的食品,少食用寒凉的蔬菜、水果等。因阳虚而有畏寒肢冷、神疲乏力等症状者,应多吃一些羊肉、狗肉、虾类等温热壮阳的食品,忌用田螺、蟹肉等寒凉之品。阴虚而有五心烦热、口燥咽干等症状者,应多吃一些蔬菜、水果及乳类制品,忌用辛辣的温热之品。

通过“食疗”的方式改善身体疾病,这不仅仅是中医的理论,在国外也非常盛行,美国《预防》杂志报道,假如身体呈现疲惫、健忘、无力、血压高级表现,第一是需求休息,第二即是弥补养分。

1、全身没劲:需弥补维生素B12

美国迈阿密普里蒂金长命基地医学辅导丹尼恩·弗罗格博士表明,疲惫是缺少维生素B12的典型表现,常见于动物蛋白摄入过少人群。

弥补办法:天天吃两次脱脂奶制品,天天摄入85—克瘦肉。

富含维生素B12的食物包含:牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、*酱、酱油。

2、关节疼:需补锰和铜

俄克拉荷马州萨帕尔帕健康研讨基地主任戴尔·彼得森博士表明,锰铜有助于坚持骨骼灵活性。

弥补办法:光靠饮食弥补锰、铜是不够的,还应该添加药补。主张天天弥补2毫克铜和5毫克锰。2—3个月后关节痛苦定会好转。

富含很多锰和铜的食物包含:坚果类、海产品、动物肝、小麦、干豆类、根茎蔬菜、鹅肉、牡蛎等。

3、健忘:要补欧米伽—3脂肪酸

亚利桑那大学归纳医学基地主任安德鲁·威尔博士表明,欧米伽—3脂肪酸对大脑极为主要,摄入量不足会致使脑力降低,记忆力减退。

弥补办法:平时饮食(尤其是加工食物)中只含有很多的欧米伽—6脂肪酸,因而有必要摄入必定的欧米伽—3脂肪酸以坚持平衡。

富含欧米伽—3脂肪酸的食物包含:深海鱼富含欧米伽3脂肪酸,包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等;深绿色蔬菜和藻类,如马齿苋、紫苏、海带等;干果中,无花果和核桃的欧米伽3含量最高。

4、血压增加:要补钾

美国迈阿密普里蒂金长命基地医学辅导丹尼恩·弗罗格博士表明,饮食钾摄入过少会加剧食盐对身体形成的*副作用。大多数加工食物钠多而钾少(如盐含钠多含钾少),缺钾会致使血压上升。

弥补办法:天天食盐摄入量控制在5克以下,天天要多吃果品和蔬菜。

富含钾的食物包含:含钾多的食物主要有海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干、甜瓜、牛奶、酸奶、丝瓜、茄子、豌豆苗、芹菜、莴笋等。

5、长期盯着电脑屏幕、精力压力过大:维生素A

富含维生素A的食物主要有动物肝脏、鱼虾类、奶油和蛋类等动物性食物。此外,咸带鱼、鲭鱼、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有~国际单位的维生素A(每克)。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每克可含β胡萝卜素14毫克(1毫克β胡萝卜素=0.毫克维生素A)以上,每天只要吃~克就能满足儿童维生素A的需要。

6、工作量大的白领及运动较多的人:维生素B

蔬菜中很多绿叶蔬菜的维生素B的含量就比较丰富,还有西红柿、甜菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜。动物类食品中含维生素B较多的是动物的肝脏、肾脏、鸡蛋、牛奶、肉类和鱼类等。干果中有很多也是富含维生素B的,比如杏仁、核桃、开心果等。其中以杏仁的含量最多。

7、常常熬夜者、烟民:维生素C

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花。

8、失眠,多汗,乏力,腰腿疼痛的人:钙

富含钙的食物主要有虾皮、牛奶、大豆、奶酪、豆腐、干酪、榛子仁(炒)、蛋*、海带(干)等。

9、精神压力大的白领人群、中老年人:镁

富含镁的食物主要有可可粉、巴西坚果、松子、菠菜、南瓜子、莴苣、白豆、黑豆、燕麦、玉米。

10、孩童和老年人:维生素D

维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋*和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。

11、心脑血管病人、女性:维生素E

麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油;莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富,几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E;水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。芹菜,辣椒,西红柿等;植物油就是维生素E最好的食物来源;含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等;此外大豆、花生、核桃、瓜子、奶油以及玉米、*绿色蔬菜,均含有丰富的维生素E!

12、成长中的儿童:需求弥补Ω-3系列不饱和脂肪酸DHA

海洋鱼类和藻类,比如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、旗鱼、金枪鱼、*花鱼、秋刀鱼等,紫菜、裙带菜等;母乳;核桃、杏仁、花生、芝麻等干果和亚麻籽油和紫苏油等植物油;鸡蛋*等。

13、便秘:食物纤维

糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

14、准父亲、孕妇:补充叶酸

葵花子、鳄梨、菠菜、南瓜、西柚、笋、红豆、玉米等都含有丰富的叶酸。

素食全餐是一款种天然有机高营养食材,以五行相生、全粒入餐为原则,依据《*帝内经》《易经》《本草纲目》等典籍,做到五性五味相宜不忌;五色五方五行配置和谐。并且按照“40种人体必需营养素、15种其它重要营养素”国际营养学标准,甄选坚果、种籽、花朵、谷豆、菌藻等种纯植物食材,按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置,包括五谷杂粮,杂豆,大豆,各种坚果,籽种类,菌藻,花朵等,其中30多种是药食同源食材,如枸杞,红枣,金银花,决明子,酸枣仁,来菔子,山核桃仁,薏米,芸豆等,完美诠释了“食材多样化”概念。而通过素食全餐换食,改善我们的饮食结构,恢复肝脏正常功能,修复受损的肝细胞。促进体内多余脂肪的分解,改善患者的病情。

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